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El efecto de la temperatura en la tasa de respiración

El efecto de la temperatura en la tasa de respiración


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La tasa de respiración aumenta con el aumento de la temperatura hasta que se alcanza una temperatura óptima, después de lo cual disminuye. Esto se debe a la cinética de la enzima (es decir, cualquiera de las numerosas proteínas complejas que son producidas por las células vivas).

Respiración

La respiración es el proceso mediado por enzimas a través del cual las células producen energía.

La cinética de enzimas

Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones. Son sensibles a la temperatura.

Energía de activación

Se requiere una cierta cantidad de energía para que ocurra una reacción cuando una enzima encuentra su sustrato. Esto se llama la energía de activación. Las moléculas tienen más energía a temperaturas más altas, por lo tanto, es más probable que ocurran reacciones. Las moléculas también se mueven más y, por lo tanto, tienen más probabilidades de colisionar y potencialmente reaccionar.

Desnaturalización

Las altas temperaturas pueden dañar la estructura de una proteína. Si se pierde la forma del sitio activo de una enzima (donde hace contacto con sus sustratos), entonces no puede funcionar correctamente. Las altas temperaturas reducen la frecuencia de la respiración porque dañan las enzimas involucradas en la respiración.

Temperatura óptima

La temperatura a la que una enzima funciona mejor se llama temperatura óptima. Por encima de esto, la proteína comienza a ser dañada por el calor.



Comentarios:

  1. Leon

    Creo que está equivocado. soy capaz de demostrarlo.

  2. Simao

    Algo no sale de nada como esto

  3. Arashirn

    Si yo fuera tú, recurriría a los motores de búsqueda para obtener ayuda.

  4. Pauloc

    Veo que no tienes razón. Los invito a discutir. Escribe en PM, nos comunicaremos.

  5. Kenney

    Que haríamos sin su magnifica frase



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