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¿Cuáles son los beneficios de comer Ackee?

¿Cuáles son los beneficios de comer Ackee?



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La palabra ackee podría no evocar imágenes de comida, pero ackee es en realidad una fruta. De hecho, es la fruta nacional de Jamaica. Ackee es un color rojo vivo en el exterior, y cuando está maduro, se abre, revelando carne amarilla y tres grandes semillas negras. Si bien existen numerosos beneficios nutricionales y de salud que obtendrá al comer un ackee, no está disponible en los Estados Unidos, y también puede ser tóxico. Si se despierta su interés por ackee, obtenga todos los datos antes de probar su primer bocado.

Grasa no saturada

Una porción de 3.5 onzas de ackee contiene 15.2 gramos de grasa, de las cuales ninguna es grasa saturada. En cambio, la fruta proporciona grasas no saturadas, que son una adición nutritiva a su plan de alimentación saludable. Según MayoClinic.com, obtener la mayor parte de su consumo de grasas en forma de grasas no saturadas es una buena manera de proteger la salud de su corazón. Las grasas no saturadas también pueden ayudar a reducir sus niveles de colesterol, y mantener sus niveles de colesterol normales es una forma de reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Comer principalmente grasas insaturadas también podría ayudar a regular la presión arterial y el azúcar en la sangre.

Fibra

Ackee suministra 2.7 gramos de fibra por porción de 3.5 onzas. Eso es aproximadamente el 11 por ciento de los 25 gramos de fibra que las mujeres necesitan cada día y alrededor del 7 por ciento de los 38 gramos que los hombres requieren diariamente. La fibra estimula el funcionamiento eficiente del estómago, los intestinos y el colon y eso reduce en gran medida el riesgo de estreñimiento. Comer mucha fibra podría ayudarlo a perder peso o mantener su peso, así como a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.

Vitaminas y minerales

Una porción de 3.5 onzas de ackee suministra 30 miligramos de vitamina C, que es el 40 por ciento de los 75 miligramos que las mujeres necesitan cada día y un tercio de los 90 miligramos que los hombres requieren diariamente. La vitamina C ayuda a reparar el cartílago y mantiene saludables las células de la piel. La misma porción de ackee también proporciona 1.1 miligramos de niacina, una vitamina B que es crucial para la función de su sistema nervioso central. Ese 1.1 miligramos se traduce en el 8 por ciento de los 14 miligramos que las mujeres requieren cada día y el 7 por ciento de los 16 miligramos que los hombres necesitan diariamente. Ackee también suministra pequeñas cantidades de ácido fólico, que pueden ayudar a prevenir defectos de nacimiento, así como pequeñas cantidades de calcio, hierro, riboflavina y tiamina.

Consejos y consideraciones

Ackee es venenoso cuando se consume antes de que esté completamente maduro. Nunca comas un ackee que no se haya abierto solo. Sabrá que una fruta ackee es segura para comer cuando se abre sola. Comer ackee inmaduro puede causar vómitos en Jamaica, lo que puede causar vómitos severos e hipoglucemia, según el Departamento de Química de la Universidad de West Indies. Si tiene en sus manos la fruta madura de ackee, puede comerla sola o puede resaltar el sabor de una ensalada de frutas.